Электронная энциклопедия о кофе

   Как добавлять сироп в кофе? Не мучайте себя, добавляя десятки ингредиентов, чтобы повторить рецепты Старбакс. Хороший кофе, свежее молоко и несколько ложек вашего любимого сиропа- это всё, что вам нужно, чтобы сделать вкусный напиток дома.

   В домашних напитках меньше калорий, а если вы добавите миндальное или кокосовое молоко, то сделаете кофе ещё полезнее. Возможности почти безграничны, не говоря уже о том, что домашний кофе сэкономит вам денег.

   Эти кофеварки не содержат пластмасс и токсинов, и они не позволят плесени и бактериям расти. Они доступны по цене, просты в использовании и чистоте, и они делают удивительную чашку кофе!

   С растущей обеспокоенностью тем, что химикаты из пластика могут просачиваться в нашу пищу, воду и, конечно же, кофе, я получаю много писем от читателей, спрашивающих о нетоксичных способах приготовления кофе дома. Некоторые из наших читателей обеспокоены пластиковым вкусом и запахом в своем кофе, в то время как другие спрашивают о росте плесени и бактерий.

   Кофе является одним из самых популярных напитков в мире. Все десять лидирующих по потреблению кофе стран расположены в Европе. Поэтому неудивительно, что большинство ведущих мировых сетей кофеен ведут свой процветающий бизнес на Старом континенте. Ниже представлены крупнейшие в Европе сети кофеен по количеству магазинов.

   Мировое потребление кофе конкурирует только с водой и чаем. Напиток настолько популярный, что 1 октября считается Международным днем кофе. Кофейное растение было открыто в Эфиопии в 15 веке, но первая чашка кофе была сделана в Йемене. Сегодня более 70 стран выращивают кофе. На Бразилию, Вьетнам, Колумбию, Индонезию, Гондурас и Эфиопию приходится около половины мирового производства, в то время как на Европейский союз приходится половина мирового потребления. Северные страны как Финляндия, Швеция, Исландия, Норвегия и Дания потребляют больше кофе, чем весь африканский континент. Финны потребляют больше кофе, чем кто-либо другой, в среднем 12 кг на душу населения в год. Цены на кофе на мировом рынке растут из-за падения производства и роста спроса, особенно в развитых странах. Ниже перечислены самые дорогие страны, где можно купить обычную чашку капучино.

   Различные кофейни, рестораны, точки быстрого питания расположены во многих городах по всему миру, в которых продают данный напиток. Кофе является третьим в мире напитком по потреблению в мире после воды и чая. Кофейные зерна пользуются повышенным спросом повсеместно. Каждая из ведущих стран-производителей выращивает миллионы килограммов кофейных зерен в год, которые попадают в руки страстных потребителей.

   Кофе занимает второе место, как самый востребованный товар в мире, после нефти. Каждый год выпивают около пол триллиона чашек кофе.

   Как же мне смолоть кофе? Какое оборудование для этого нужно? Какой уровень помола предпочтителен? Как же разобраться? Хоть для мастера по помолу кофе это как два пальца об асфальт, напротив, глухим лесом, адским мучением это может явиться для новичка. Главным образом потому, что для начинающего это новая теория и еще одна вынужденная трата денег на новый прибор.

   Старбакс популярная в мире сеть кофеен. В данных заведениях готовят различные кофейные напитки, еду и прочие продукты питания. Так как известно, что с сахаром, молоком или сливками довольно калорийный напиток и людям, сидящим на диете он не совсем подойдет, то возникает вопрос, приготовленный в данных заведениях кофе можно ли его пить при диете.

   Как известно в Старбаксе имеется своя мерная система. Толл – маленький 354 мл, гранде – средний 473 мл, венти – большой 591 мл.

   Вообще различных позиций кофейных напитков в Старбаксе около 175 видов не считая добавки, различную еду и другие напитки. Со всем разнообразием вы можете ознакомиться на их сайте.

   Когда мы покупаем кофе в стаканчиках в Макдональдсе, Старбаксе и в других заведениях, то на стаканчик обычно надевают пластмассовую крышку. И тут возникает вопрос, как пить кофе с крышкой?

   В этих крышках имеются небольшие отверстия, а в случае стаканчик из Макдональдса, есть «ушко», которое необходимо отодвинуть, после чего появится отверстие.

   Вот через это отверстие и нужно пить кофе. Такое отверстие еще называют – питейник.

   1 октября - международный день кофе. Но какая страна больше всего любит этот напиток? Мы разукрасили карту мира в соответствии с количеством потребляемого кофе на душу населения и выявили, что финны идут на первом месте. По данным статистики Международной организации кофе (ICO), они лидируют с впечатляющими 12 кг кофе на человека в год.

   Соседи Финляндии так же жаждут этого согревающего напитка. Норвегия, Исландия, Дания и Швеция тоже входят в первую десятку – вероятно, это все из-за долгих зим в этих странах с холодным климатом.

   В то время как скандинавы доминирует в плане потребления кофе, рейтинг стран, производящих кофе, сильно отличается. Ну, это очевидно, ведь в Северной Европе невозможно выращивать кофе.

   Если вы подобно большинству людей на планете любите начинать день любимой чашечкой кофе, то из этой статьи вы узнаете о четырех причинах, почему необходимо пить воду перед утренним кофе. 

   Существуют множество исследований, показывающих пользу употребления кофе, но также существует и негативная сторона употребления кофе с утра. Эти разрушительные эффекты могут накапливаться со временем и вызывать проблемы со здоровьем в будущем. 

   Если вы не можете отказаться от кофе с утра, то есть способ который сделает эту процедуру безболезненной – нужно пить воду перед утренним кофе.

   Мало кто может представить себе утро без любимого ароматного кофе. Натуральный кофе полезнее и вкуснее, но популярным все же является растворимый. Его просто и быстро приготовить в любых условиях. Качество популярного напитка не стоит на месте и постоянно идет вперед.

   Как бы странно не звучало, но растворимый кофе – это настоящий кофе. Хотя, по вкусу он не напоминает натуральный аромат.

   Знаете ли вы, что кофеин является наиболее широко употребляемым психоактивным препаратом в мире? Он содержится в еде, напитках и даже в таблетках. Мир вращается вокруг этого наркотика, который настолько необходим в жизни миллионов людей, что его часто упускают из виду как лекарство. Возможно, вы даже не поймете, как ваша чашка кофе управляет экономикой в миллиард долларов. Многие из нас употребляют кофеин каждый день по утрам. По этой причине кофе уже давно является основным экономическим продуктом. Ведь экономика некоторых стран завязана исключительна на кофейных зернах.

   Копи лювак – один из самых редких и дорогих в мире кофе. Он изготовляется из спелых плодов кофейного дерева, которые съедаются малайской пальмовой циветтой или другими родственными циветтами зверьками, а затем проходят через его пищеварительный тракт. Циветта (мусанг) ест эти плоды, так как они сочные и мясистые. В желудке этого млекопитающего протеолитические ферменты просачиваются в плоды, что уменьшает количество пептидов и увеличивает количество свободных аминокислот в них. Проходя через кишечник мусанга, плоды затем в ходе дефекации выходят наружу, сохраняя свою форму. После сбора, тщательного промывания, сушки на солнце, легкого обжаривания и заваривания эти плоды дают ароматный кофе с гораздо меньшей горькостью. Этот кофе многими признан как самый дорогой на свете.

   Как стимулятор центральной нервной системы, кофе, очевидно, является неотъемлемой частью современной жизни с ее бешеными темпами. Но, ясно, что пить слишком много кофе это нехорошо, потому что слишком большое количество кофеина может поднять наш уровень адреналина, дофамина и глутамата. Как результат, это приведет к побочным эффектам. Итак, что же происходит с нами, когда мы пьем слишком много кофе?

Читайте также

Если вы любите кофе, то, скорее всего, вам понравится итальянский кофе. Существует много разных видов, включая эспрессо и капучино, которые популярны во всем мире. Все виды кофе основаны на...
Бывают случаи, когда у нас закончился растворимый кофе или нет времени для заваривания молотого кофе, тогда возникает вопрос можно ли пить молотый кофе как растворимый!? Все способы заваривания...
Содержание: 1. Кофе по-турецки 2. Рецепт кофе по-турецки 3. Турецкая турка для кофе 4. Приготовление турецкого кофе 5. Как пить турецкий кофе 6. Характеристика турецкого кофе 7. Турецкий кофе мехмет...
Ингредиенты: 4 палочки корицы, 8 штук гвоздики, 8 горошин душистого перца, 6 чашек тщательно смолотого кофе, ½ чашки взбитых сливок. В емкость около 2,5 л налейте холодную воду, корицу, гвоздику и...
Вьетнамский кофе со льдом очень прост в изготовлении. Всё, то вам нужно, чтобы насладиться его необыкновенным вкусом - это фильтр из нержавеющей стали. Если в вашем городе есть вьетнамский...
Если вы устали от распространенных и уже порядком надоевших разновидностей кофе, вам следует испробовать кофе по-турецки, сваренное на песке. Для приготовления данного кофе следует знать правильный...