Электронная энциклопедия о кофе

Кофе фраппе – это охлажденный кофе, взбитый с колотым льдом до получения пены. Напиток особо популярен в южной Европе, особенно в Греции, откуда, собственно, и идет его история. Кофе фраппе придумал совершенно случайно Димитриос Вакондиос на одной из выставок. У него не было под рукой горячей воды, поэтому он взбил в шейкере кофе, растворенный в холодной воде, и добавил сахар. В итоге получился вкуснейший напиток с пышной пенкой и насыщенным вкусом.
Обычно кофе фраппе подают в прозрачных, коктейльных бокалах, в которых отлично просматривается высокая, кофейная пенка. В бокал обязательно добавляют несколько крупных кубиков льда. Пьют через трубочку.
Этот напиток хорошо бодрит и охлаждает. А также замедляет пищеварение. Поэтому его рекомендуют употреблять в перерывах между приемами пищи. Калорийность достаточно низкая – около 20 ккал на 100 гр и зависит от добавок.
Рассмотрим классический рецепт приготовления этого напитка в домашних условиях.
1. Берем 100 мл молока и 100 мл воды – они должны быть очень холодными.
2. Смешиваем 2 ч.л. кофе с 2 ч.л. сахара. Можно, конечно, приготовить и без сахара. Но тогда пенка при взбивании будет не такой пышной.
3. Добавляем 5-6 ч.л. воды.
4. Взбиваем смесь блендером в течение 1 минуты до получения устойчивой пены.
5. Стакан, в котором будет подаваться кофе, стоит заранее поставить в морозильную камеру, чтобы он успел покрыться инеем.
6. В ледяной стакан переливаем или перекладываем полученную пену.
7. Доливаем охлажденные молоко и воду. Делаем это аккуратно ,чтобы пена не пропала.
8. Кладем кубики льда.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Читайте также

Если вы любите кофе, то, скорее всего, вам понравится итальянский кофе. Существует много разных видов, включая эспрессо и капучино, которые популярны во всем мире. Все виды кофе основаны на...
Бывают случаи, когда у нас закончился растворимый кофе или нет времени для заваривания молотого кофе, тогда возникает вопрос можно ли пить молотый кофе как растворимый!? Все способы заваривания...
Содержание: 1. Кофе по-турецки 2. Рецепт кофе по-турецки 3. Турецкая турка для кофе 4. Приготовление турецкого кофе 5. Как пить турецкий кофе 6. Характеристика турецкого кофе 7. Турецкий кофе мехмет...
Кофе с мороженым и взбитыми сливками является не только напитком, но и вкусным десертом, который придется всем по вкусу. Такой напиток-десерт спасет в летний зной и поможет быстро охладиться. Кофе с...
Весьма оригинальное название популярного напитка кофе «Гоголь – моголь » обросло всевозможными легендами, но самая достоверная из них гласит, что этот напиток изобрёл некий Гогель из Могилёва,...
Вьетнамский кофе со льдом очень прост в изготовлении. Всё, то вам нужно, чтобы насладиться его необыкновенным вкусом - это фильтр из нержавеющей стали. Если в вашем городе есть вьетнамский...