Электронная энциклопедия о кофе

Весьма оригинальное название популярного напитка кофе «Гоголь – моголь» обросло всевозможными легендами, но самая достоверная из них гласит, что этот напиток изобрёл некий Гогель из Могилёва, который из – за потери голоса лишился работы и в поисках средства, способного исцелить его воспалённые связки создал рецепт этого напитка. Тем самым автор доказал, что вкусное может стать синонимом полезному.
Вариации «Гоголь – моголя в современной интерпретации не знают конца и края, поэтому представим более традиционный рецепт, но с изюминкой:
Кофе «Гоголь – моголь» классический
Ингридиенты на 4 порции:
Вода питьевая – 240 мл
Желтки куриные – 2 шт.
Кофе свежемолотый (но можно использовать и растворимый) – 4 ч.л.
Пудра сахарная – 60 г

Готовим основу: желтки необходимо перетереть с сахарной пудрой добела и увеличения в объеме примерно в полтора раза. Далее варим кофе в соответствии с инструкцией, если используется растворимый, то просто заливаем его кипятком, на 1 ложку кофе приходится 100 миллилитров воды. Разливаем его в предварительно подготовленные кофейные чашки, сверху равномерно доливаем яичную массу. Кофе «Гоголь – моголь» готов к употреблению. По желанию его можно посыпать какао или корицей, это придаст насыщенности и эстетической красоты напитку. Приятного аппетита!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Читайте также

Если вы любите кофе, то, скорее всего, вам понравится итальянский кофе. Существует много разных видов, включая эспрессо и капучино, которые популярны во всем мире. Все виды кофе основаны на...
Бывают случаи, когда у нас закончился растворимый кофе или нет времени для заваривания молотого кофе, тогда возникает вопрос можно ли пить молотый кофе как растворимый!? Все способы заваривания...
Содержание: 1. Кофе по-турецки 2. Рецепт кофе по-турецки 3. Турецкая турка для кофе 4. Приготовление турецкого кофе 5. Как пить турецкий кофе 6. Характеристика турецкого кофе 7. Турецкий кофе мехмет...
Ингредиенты: 4 палочки корицы, 8 штук гвоздики, 8 горошин душистого перца, 6 чашек тщательно смолотого кофе, ½ чашки взбитых сливок. В емкость около 2,5 л налейте холодную воду, корицу, гвоздику и...
Вьетнамский кофе со льдом очень прост в изготовлении. Всё, то вам нужно, чтобы насладиться его необыкновенным вкусом - это фильтр из нержавеющей стали. Если в вашем городе есть вьетнамский...
Если вы устали от распространенных и уже порядком надоевших разновидностей кофе, вам следует испробовать кофе по-турецки, сваренное на песке. Для приготовления данного кофе следует знать правильный...