Электронная энциклопедия о кофе

Весьма оригинальное название популярного напитка кофе «Гоголь – моголь» обросло всевозможными легендами, но самая достоверная из них гласит, что этот напиток изобрёл некий Гогель из Могилёва, который из – за потери голоса лишился работы и в поисках средства, способного исцелить его воспалённые связки создал рецепт этого напитка. Тем самым автор доказал, что вкусное может стать синонимом полезному.
Вариации «Гоголь – моголя в современной интерпретации не знают конца и края, поэтому представим более традиционный рецепт, но с изюминкой:
Кофе «Гоголь – моголь» классический
Ингридиенты на 4 порции:
Вода питьевая – 240 мл
Желтки куриные – 2 шт.
Кофе свежемолотый (но можно использовать и растворимый) – 4 ч.л.
Пудра сахарная – 60 г

Готовим основу: желтки необходимо перетереть с сахарной пудрой добела и увеличения в объеме примерно в полтора раза. Далее варим кофе в соответствии с инструкцией, если используется растворимый, то просто заливаем его кипятком, на 1 ложку кофе приходится 100 миллилитров воды. Разливаем его в предварительно подготовленные кофейные чашки, сверху равномерно доливаем яичную массу. Кофе «Гоголь – моголь» готов к употреблению. По желанию его можно посыпать какао или корицей, это придаст насыщенности и эстетической красоты напитку. Приятного аппетита!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Читайте также

Если вы любите кофе, то, скорее всего, вам понравится итальянский кофе. Существует много разных видов, включая эспрессо и капучино, которые популярны во всем мире. Все виды кофе основаны на...
Бывают случаи, когда у нас закончился растворимый кофе или нет времени для заваривания молотого кофе, тогда возникает вопрос можно ли пить молотый кофе как растворимый!? Все способы заваривания...
Содержание: 1. Кофе по-турецки 2. Рецепт кофе по-турецки 3. Турецкая турка для кофе 4. Приготовление турецкого кофе 5. Как пить турецкий кофе 6. Характеристика турецкого кофе 7. Турецкий кофе мехмет...
Вот рецепт, по многочисленным просьбам! Полезная старинная версия латте без использования молочной продукции. Это самый простой из миндальных латте, и он очень вкусный.
Кофе с мороженым и взбитыми сливками является не только напитком, но и вкусным десертом, который придется всем по вкусу. Такой напиток-десерт спасет в летний зной и поможет быстро охладиться. Кофе с...
Классический напиток кофе являет собой основу для самых разнообразных кофейных комбинаций и кофе с Амаретто – достойный тому пример. Изысканное сочетание вкуса ликера и ароматных кофейных зерен по...